Asiatisches neujahrsrezept

Oh, wie wir gerade nach Rezepten suchen...viele, die etwas für Silvester suchen, verstehe ich. Der lustigste Bubbler für den ersten Platz ist jedoch der Drei-Wochen-Salat. Ich nehme an, ihr habt angefangen, über die Zeit nach Silvester nachzudenken, mit einem super einfachen Salat oder einer Beilage, die lange im Kühlschrank hält und nur zum Herausnehmen und auf dem Teller aufgefangen werden soll.

Es ist perfekt, um sicherzustellen, dass Sie jeden Tag Ihr Gemüse bekommen.

Ich habe in der Vergangenheit ein paar Beiträge geschrieben, in denen ich verschiedene Vorschläge für Gerichte aufgelistet habe, die perfekt für Silvester sind:

Das neue Jahr steht vor der Tür!

Bald neues Jahr!

Silvester

Neujahr Tipps 2021

Hauptgerichte Vorschläge für Silvester

Desserts für Silvester

In diesen Links finden Sie Tipps und Ideen für verschiedene Gerichte, die für Silvester geeignet sind.

Wenn Sie zum Beispiel wissen, dass Sie Fisch servieren möchten, können Sie auch in Kategorien auf Fisch klicken (in der rechten Spalte, wenn Sie an einem Computer sitzen, unten, wenn Sie Ihr Mobiltelefon benutzen). Dann bekommst du alle Rezepte, die ich gepostet habe und wie in die Kategorie Fisch eingeordnet. Oder geben Sie etwas in das Suchfeld ein und Sie erhalten noch mehr Treffer.

Wenn ich euch etwas aus dem letzten Jahr erzählen müsste, kann ich euch den Beitrag über den Weinclub und das Degustationsmenü sehr empfehlen.

Bei dieser Gelegenheit hatte ich ein Degustationsmenü versprochen und das war es auch! 11 Gerichte, aber auch einige Snacks vor dem Getränk und Picks für die Weinprobe, die wir hatten. Viele dieser Mahlzeiten eignen sich perfekt für die Zubereitung... wir waren immer noch acht Personen, die essen wollten und man möchte am Tisch sitzen. Nachfolgend finden Sie einige Bilder von diesem Anlass:

Mögen Sie Austern?

Dann empfehle ich wirklich diese, die mit Kimizu belegt sind, das beim Servieren abbrennt. Perfekt für Sekt!

Dieses kleine Avocado-Bonbonbon mit Thunfisch-Tatar darin sieht wirklich festlich aus! Mein Sohn und ich übten ein wenig mit den Resten von gepökeltem und geräuchertem Lachs, die auf dem diesjährigen Weihnachtstisch standen. Es macht Spaß, wenn sie ihre Freunde mit etwas Besonderem verwöhnen wollen – Mama hilft natürlich gerne weiter!

Sie sind etwas knifflig aufzurollen. Der Tipp ist, die Avocado so dünn wie möglich zu schneiden, damit Sie das Messer gründlich schärfen. Sind die Bretter zu dick, ist es schwieriger, die Fuge zu bekommen, die sich auf der Unterseite befindet. Diese können frühzeitig zubereitet werden, da sie fest in Frischhaltefolie eingewickelt sind. Direkt nach dem Servieren auf einen Teller legen, mit Austernsauce und etwas Soja bestreichen und mit geriebenem Tao Kae Noi belegen, das in asiatischen Geschäften erhältlich ist, aber genauso gut mit normalen Nori-Blättern funktioniert, die heutzutage in den meisten großen Lebensmittelgeschäften zu finden sind (die schwarzen Blätter, mit denen man Sushi rollt).

Hat eine Jakobsmuschel auf Topinamburpüree mit asiatischem Touch.

Du kannst das Püree vorher zubereiten und einfach leicht erhitzen, während du die Jakobsmuscheln brätst. Kann als eigenständiger Starter etwas größer gemacht werden.

Man bekommt ein etwas anderes Moules, wenn man einen asiatischen Touch drauflegt – Zitronengras, viel Knoblauch und Chili, Fischsauce und Kokosmilch. Mit Koriander und vorzugsweise in Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebeln und Chili belegen.

Eine sehr schöne Vorspeise ist ein Drilling in offenem Sushi!

Auch hier bereitet man schon viel vor, aber beim Auslegen ist etwas mehr Zeit erforderlich.

In diesem Beitrag findest du auch super gute und günstige Trinktipps für die Gerichte.

50. Geburtstagsfeier mit Seifenblasen und Plektren!

In diesem Beitrag gibt es jede Menge Tipps zu pickfreundlichen Lebensmitteln.

Klassische Gerichte mit Fleisch wurden viel gesucht. Zum Beispiel dieses:

Rinderfilet mit Pommes frites Anna und Cognacsauce.

In diesem Beitrag habt ihr das Neujahrsmenü vom letzten Jahr.

Rinderfilet mit Hasselback-Kartoffeln und Pfifferlingsoße

Rinderfilet mit Kartoffelgratin

Hier habe ich das Kartoffelgratin mit einem Maß ausgestanzt, um es etwas luxuriöser zu präsentieren. Es ist auch Pekas Gratin, wenn man eine Abkürzung nehmen möchte...was wir alle wollen oder manchmal brauchen??

Risotto mit Entrecôte

This ist eines der meistgesuchten Rezepte auf dem Blog.

Es führt die Statistik JEDE Woche an!

Entrecôte, hausgemachte Bohne und ein magischer Rotwein

Lachs mit glatter Polenta und Safran-Karotten Sie

können dieses Gericht mit jedem Fisch zubereiten, z. B. mit Saibling. Glatt und lecker!

Ich

liebe Saibling... zusammen mit Sandefjord-Sauce und luxuriösem düsterem Rogen ist es magisch!

Oder warum nicht mit einer klassischen Weißweinsauce?

Seesaibling mit Weißweinsauce und Forellenrogen Pilzrisotto

mit leicht geschnittener Salma, Lachs und confierten Tomaten

Als Vorspeise kann auch ein Risotto serviert werden.

Mach es etwas kleiner, damit du deinen Magen nicht schon bei der Vorspeise füllst. Ich weiß, es ist schwer, weil es so wahnsinnig gut zu Risotto passt! Wenn Sie nach Risotto suchen, erhalten Sie ein Bündel, darunter auch DIESES mit Jakobsmuschel.

Oder dieses Risotto Rosso und Porchetta

Steak Tatar – entweder Gehasst oder geliebt? Gibt es einen Mittelweg? Wir lieben es aber in dieser Familie – die ganze Menge!

Allerdings denke ich, dass einige der Freundinnen davon Abstand nehmen, so dass es wohl nicht sein wird, wenn das nächste Mal alle um den Tisch versammelt sind.

Steak Tatar mit Trüffelpommes Das

asiatische Steak Tatar ist wohl eines meiner Favoriten! Sie können Steak Tartar auch in kleineren Portionen zubereiten und als Vorspeise servieren.

Asiatisches Steak Tartar mit knappen Kartoffeln

Ein Lachs- oder Thunfischtatar als Vorspeise oder etwas weniger als Snack ist bei den meisten Menschen ein Hit.

Auch die gebratenen Haselnusskartoffeln mit Sauerrahm und düsterem Rogen. Diese findet ihr im Beitrag vom letztjährigen Silvester.

Auch

Silvester 2021

Carpaccio ist eine beliebte Vorspeise. Auch einfach und schnell wieder herauszuholen, vorausgesetzt, Sie schneiden das Fleisch vorher auf. Rezepte findest du im Beitrag unten:

Drei-Gänge-Italienisch mit Käse und Wurstwaren als Gurke

Desserts sind allerdings nicht mein Ding.

Ich esse Oft bevorzuge ich eine Vorspeise, aber natürlich rutscht das eine oder andere Dessert runter!

Du hast zwei asiatische Varianten im Beitrag über asiatisches Degustationsmenü, unglaublich langweilige Bilder, aber du verstehst es trotzdem. Das letztjährige Neujahrsdessert war eine Panna Cotta mit grünen Kugeln. Sieht ein bisschen festlich aus.

Himbeer-Panna-Cotta mit Schokoladencreme

Lebkuchen-Panna-Cotta mit Frischkäse und Birnenconfit

Tiramisu im Glas auf einem Fuß

Sicherlich sind wir uns alle einig, dass Seifenblasen an Silvester gehören?

Aber wenn Sie Lust auf einen Drink haben, ist diese Gin-Leidenschaft wirklich gut.

Cucumber Royale

Ich möchte ein GROSSES DANKESCHÖN sagen, dass du dem Blog folgst. Ich möchte euch auch ein frohes Ende und einen guten Rutsch ins neue Jahr wünschen!