Gurken-ingwer-rezept

Hallo ihr Lieben! Ich wollte nur ein wenig schnell mitten in der Urlaubsruhe vorbeischauen und ein erfrischendes Getränk teilen, um es an den heißesten Tagen im Garten zu schlürfen . Gurke und Ingwer sind so eine gute Kombination, finde ich! In diesem alkoholfreien Getränk habe ich auch viel Limettensaft und sprudelndes Ingwerbier hinzugefügt, weil Blasen es sofort festlicher machen :-)

Wer das Getränk mit etwas aufpeppen möchte, kann das alkoholfreie Ginger Beer durch Ginger Joe ersetzen, oder warum nicht Prosecco?

Ich habe es selbst nicht ausprobiert, aber experimentieren Sie ruhig!

Hallo ihr Lieben! Ich wollte hier nur schnell einchecken, mitten in meiner Urlaubsfaulheit, und diese erfrischende Kühlbox teilen, die perfekt für heiße Tage im Garten ist. Gurken-Ingwer-Eis so eine schöne Kombination, finde ich! Hier habe ich es mit viel Limettensaft und einem kohlensäurehaltigen Ginger Beer kombiniert, um diesen ausgefallenen Mocktail zu kreieren :-) Wenn Sie es mit etwas aufpeppen möchten, würde ein alkoholisches Ginger Beer die Arbeit tun, oder warum nicht Prosecco?

Ich habe es selbst nicht ausprobiert, aber experimentieren Sie ruhig!

Dieses unglaublich erfrischende Getränk eignet sich perfekt in der Sommerhitze oder als luxuriöser Aperitif.

Fühlen Sie sich frei, eine doppelte oder dreifache Charge herzustellen und im Kühlschrank aufzubewahren. Sie können die Anzahl der Honigschichten nach Ihren Wünschen anpassen, je nachdem, wie süß Sie Ihr Getränk haben möchten.

2 Personen

Zeitaufwand: 10-15 Minuten
Ausstattung: Mixer, Stabmixer oder Entsafter

Zutaten:

• ca. 3 cm frischer Ingwer

• ca.

  20 cm Gurke

• 1 Limette, Saft

• ein paar frische Minzblätter

• 3 EL Honigschichten, geteilt in zwei Teile Glas (Rezept unten)

• ca. 330ml trockenes Ginger Beer (ich habe Fentimans genommen)

• frische Minze, zur Dekoration

• Gurkenscheiben, zur Dekoration

• Eiswürfel

Honigsirup

• 3 EL lauwarmes Wasser

• 1,5 EL Honig oder Agavendicksaft

Das

Wasser für die Honigmasse in einem Topf erhitzen, bis es lauwarm ist.

Den Honig unterrühren. In den Kühlschrank stellen.

Die Gurke schälen und hacken. Den Ingwer schälen und reiben. Ingwer, Gurke, Limettensaft und Minzblätter in einem Mixer oder mit einem Stabmixer pürieren. Die Mischung durch ein Siebtuch oder ein feinmaschiges Sieb in einen Krug abseihen.

Sie können auch Gurke, Ingwer und Limette (geschält) in einen Entsafter geben, um ein Abseihen zu vermeiden, in diesem Fall zerdrücken Sie ein paar Minzblätter am Boden jedes Glases, bevor Sie den Saft einfüllen.

2 Gläser zu 1/3 mit Gurke füllen und den Ingwersaft.

Rühre etwa 1,5 EL Honig und ein paar Eiswürfel in jedes Glas ein.  Mit Ginger Beer auffüllen und mit Minz- und Gurkenscheiben dekorieren. Schlürfen!

Für 2 Personen

Zubereitungszeit: 10-15 Minuten
Ausrüstung: Mixer oder Saftpresse

Zutaten:

• ca. 3 cm/1,2 Zoll frischer Ingwer

• ca. 20 cm/8 Zoll Gurke

• 1 Limette, Saft

• ein paar frische Minzblätter

• 3 EL Honigwasser, geteilt (Rezept unten)

• ca.

  330ml trockenes Ingwerbier (ich habe Fentiman's verwendet)

Honigwasser

• 3 EL lauwarmes Wasser

• 1 1/2 EL Honig oder Agavendicksaft

Zubereitung

3 EL Wasser auf dem Herd vorsichtig lauwarm erwärmen. Den Honig einrühren und im Kühlschrank abkühlen lassen.

Gurke schälen und hacken. Ingwer schälen und reiben. Gurke, Ingwer, Limettensaft und Minze in einem Mixer oder mit einem Handmixer erhitzen.

Durch ein Sieb in eine Art Krug abseihen. Du kannst auch Gurke, Ingwer und Limette durch den Entsafter laufen lassen und einige zerdrückte Minzblätter auf den Boden der Gläser geben.

2 Gläser zu 1/3 mit der Getränkebasis füllen. 1 1/2 EL Honigwasser und eine Handvoll Eiswürfel dazugeben und mit Ginger Beer auffüllen. Mit Gurkenscheiben und Minzblättern dekorieren. Genießen!