Weight watchers rezept kabeljaubraten
Kategorie: Fisch
Hallo! Hatten Sie einen guten Start in die Woche? Hier war es ein Abstrich/Corona-Test mit dem Jüngsten, der seit Mitte März eine langwierige und zähe Erkältung hat und nicht aufgeben will (ja, wir haben ihn schon einmal getestet, aber jetzt wurde er diesmal von der Schule nach Hause geschickt). Es ist schwierig, die Kinder für die Schule anzuziehen, weil es morgens kalt und nachmittags wärmer ist, und dann gehen sie in den Pausen wahrscheinlich manchmal etwas zu leicht angezogen, um jetzt völlig kältefrei zu sein, wenn das Wetter ständig umschlägt, denke ich, dass es schwierig ist.
Aber wir müssen ein paar Tage zu Hause bleiben und wir werden sehen??
Das heutige Rezept ist da!
6 Anschlüsse.
600-750 g Kabeljau
Zitrone Pfeffer
Knoblauch Pfeffer
Butter Weissweinsauce
3
Schalotten 2 EL Butter
2 dl Weisswein
3 dl Fisch- oder Hühnerbrühe (gewürfelt/Brühe + Wasser)
3 dl Rahm
Salz
Saft von ? Zitrone
Die Zwiebel schälen und fein hacken.
Bei schwacher Hitze in etwas Butter anbraten, ohne dass sie Farbe annimmt.
Wein, Brühe und Sahne dazugeben.
Zusammen kochen, bis ca.
5 dl übrig bleiben, ca. 1 Stunde.
Die Soße abseihen und zurück in den Topf gießen.
Mit Salz und Zitronensaft abschmecken.
Die restliche Butter kurz vor dem Servieren verquirlen oder unterrühren.
Die Kabeljaustücke/-filets mit Zitrone und Knoblauchpfeffer würzen.
In Butter in einer Pfanne ca. 3-4 Minuten pro Seite anbraten.
Mit Salzkartoffeln, Püree oder anderen Beilagen Ihrer Wahl servieren.
Weight Watchers Punkte
600 g
Kabeljau, Zitrone, Pfeffer,
Knoblauch, Pfeffer
Butter (addieren Sie Punkte für die Menge, die Sie verwenden)
3
Schalotten 1 EL Butter, Milde Süße *
2 dl Weißwein, Kochwein *
4?
dl Fisch- oder Hühnerbrühe (gewürfelt/Brühe + Wasser) *
1? dl Kochsahne 13% *
Salz
der Saft von ? Zitrone
Insgesamt sind es 3P/Portwein. Punkte für die Kartoffelbeilage hinzufügen und mit Gemüse nach Wahl servieren.
* = Lebensmittel, auf die ich Punkte berechnet habe, die anderen sind 0P entsprechend der Menge im Rezept
Kcal: ca.
149 kcal/Port ohne Zubehör und Gemüse.
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