Dish flatås öffnungszeiten

Um 12.00 Uhr öffnen sich die Türen des Lebensmittelgeschäfts Maträtt am Flåtås torg in Högsbo. Draußen wartet die erste gebuchte Gruppe von 20 Käufern, um schnell Körbe und Karren abzuholen und sich auf den Weg zur Gemüsetheke zu machen, an der es von Tomaten, Gurken und Paprika zu einem Bruchteil des Preises im regulären Lebensmittelgeschäft wimmelt.

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Ich kaufe hier dreimal pro Woche ein, normalerweise wird es jedes Mal eine Einkaufstüte für 100 SEK.

Ich bin arbeitslos und habe überhaupt keine Sozialleistungen, also lebe ich vom Gehalt meines Mannes. Aber so viel verdient er nicht, da ist es gut, dass es diesen Laden gibt", sagt Bernadit Anael, bevor sie sich auf den Weg zum Brotregal macht.

Auf den Finanzseiten von GP schreiben wir oft über Rekordverträge. Der soziale Lebensmittelladen Maträtt der Rettungsmission eröffnete den Laden vor weniger als zwei Jahren.

In dieser Zeit ist die Zahl der bedürftigen Mitglieder von 3.000 auf 6.500 gestiegen. Auch das ist ein Rekordwert. Es gibt Kunden, die mehrere Stunden mit öffentlichen Verkehrsmitteln bis nach Högsbo fahren, um es sich leisten zu können, Lebensmittel für ihre Familien zu kaufen.

Wir erhalten jede Woche 25 Tonnen gespendete Lebensmittel, und die gleiche Anzahl an Tonnen verlässt unseren Ausgang.

Im Jahr 2021 haben wir 300.000 Einkaufstüten verkauft, und in nur wenigen Jahren sind wir von drei auf elf Mitarbeiter gestiegen", sagt Operations Manager Ida-Lina Frisell.

Lebensmittelabfälle verkaufen und Arbeitsplätze schaffen

Sie müssen kein Mitglied sein, um bei Maträtt einzukaufen, aber zu einem höheren Preis. Die Geschäftsidee basiert darauf, dass der Soziale Supermarkt Lebensmittelabfälle von Lebensmittelherstellern und -großhändlern verkauft, gleichzeitig die Ernährungsarmut bekämpft und Ausbildungsplätze anbieten kann.

Sie können ein Held der Lebensmittelverschwendung oder ein Mitglied sein.

Wir haben zwei verschiedene Preisstufen. Für Mitglieder ist es 70 Prozent günstiger als draußen im Supermarkt und der andere Preis entspricht Willys. Wir bekommen manchmal riesige Mengen der gleichen Ware und das wollen wir nicht wegwerfen, so dass wir dann einen niedrigen Preis für alle Kunden haben", sagt Ida-Lina Frisell.

Um Mitglied zu werden, müssen Sie in irgendeiner Form finanziell gefährdet sein und über ein Einkommen von weniger als 11.200 SEK pro Monat verfügen.

Rentnerinnen und Rentner mit den niedrigsten Einkommen, Alleinerziehende, Menschen, die von Migrationsentschädigung leben, die Sozialversicherungsanstalt oder Einkommensunterstützung.

Aber die Studierenden werden nicht gezählt, denn das Studium ist eine Wahl und zählt nicht dazu, lange Zeit in finanzieller Verwundbarkeit oder Ernährungsarmut zu leben.

Tausende von Göteborger Familien leben in Armut

In Göteborg leben etwa 9.000 bis 10.000 Familien in finanzieller Verunsicherung, und vielleicht bis zu 150.000 Menschen, die am Rande der Armut leben, so das schwedische Statistikamt Einkommensberechnung für finanzielle Verwundbarkeit.

Heute haben wir über 6.000 Mitglieder und wir wissen, dass wir mindestens genauso viele haben werden, wenn wir nach Ostern unseren neuen Laden in Rannebergen eröffnen.

In Göteborg gibt es einen großen Bedarf, und der Grund, warum wir uns in Rannebergen niederlassen, ist, dass wir wissen, dass es eine sehr große Zielgruppe gibt, die es bisher noch nicht bei uns gab", sagt Ida-Lina Frisell.

Die Filiale in Rannebergen wird mit Hilfe von Willys gebaut, was auch den Betrieb der Filiale unterstützen wird. Hier wird auch eine Küche gebaut, damit keine Lebensmittel verschwendet werden, und es werden Gerichte zubereitet, die an die Bedürftigen in Göteborg geliefert werden.

Armut ist in Schweden ein bisschen tabuisiert.

Es ist so konzipiert, dass es sich jeder leisten kann, seine eigenen Waren und Lebensmittel zu kaufen. Es sieht nicht wirklich danach aus, und man möchte nicht wirklich über den Bedarf an solchen Geschäften in Schweden sprechen", sagt sie.

Soziale Lebensmittelläden werden Hinter

Maträtt steht die Rescue Mission in Göteborg, ein gemeinnütziger Verein mit über 20 Auftraggebern, der sich gemeinsam für die Verringerung von Verwundbarkeit und Armut einsetzt.

Stockholm war das erste Land, das Food Mission-Filialen anbot, jetzt gibt es drei und in diesem Jahr werden es zwei weitere geben. In Skåne betreibt die Malmö City Mission einen Laden. Und in Göteborg werden es bald zwei sein.

Der Lebensmittelriese Axfood wurde Mitbegründer, als die Filiale in Flatås gegründet wurde. Axfood betreibt Lebensmittelketten wie Willys und Hemköp, in denen sich die Kunden von Maträtt möglicherweise nicht leisten können, täglich einzukaufen.

Stockholms Stadsmission ist zusammen mit Axfood die Gründer des Konzepts.

Wir von der Rescue Mission sind diejenigen, die das Konzept in Göteborg leiten. In diesem Jahr ist die Stockholmer Stadtmission Matmissionen eine Zusammenarbeit mit SVDH und DLF eingegangen, was ein großer und wichtiger Schritt in der Entwicklung ist", sagt Ida-Lina Frisell.

Trotz der großen In großen Mengen mangelt es oft an Grundnahrungsmitteln wie Milch, Eiern, Mehl, Zucker und Getreide.

Das Volumen ist zu gering, um für alle 400 Kunden, die täglich kommen, auszureichen.

Bei unserer Arbeit geht es also darum, alle Branchen und Produzenten zu erreichen und sie zu motivieren und zu inspirieren, bei uns zu spenden", sagt sie.

Der Gewinn wird in neue Geschäfte reinvestiert

Und von dem Gewinn, den Sie machen, Der Löwenanteil wird in das nächste soziale Projekt geschoben.

Von dem Überschuss, den Maträtt Flatas im Jahr 2021 hinterlassen hat, fast 40 Prozent, hat er die Voraussetzungen dafür geschaffen, dass wir ein weiteres Geschäft eröffnen können. Auf diese Weise können wir für mehr Menschen in Göteborg da sein.

Sozialunternehmen sind eine Unternehmensform, die die Voraussetzungen für eine kontinuierliche Entwicklung schaffen soll, um unter anderem überschüssige Ressourcen zu verwalten, aber auch ein wichtiger Bestandteil der Arbeit zur Eingliederung in die Arbeit zu sein. Alles in allem ist das ein fantastisches Konzept und wir sehen, dass dies der Supermarkt der Zukunft sein kann", sagt Ida-Lina Frisell.

In einer noch längerfristigen Perspektive sieht sie auch, dass es möglich sein könnte, ähnliche Ladenkonzepte rund um Kleidung, Möbel und Heimelektronik zu schaffen.

Es geht darum, den Alltag für unsere Zielgruppen ein bisschen besser zu machen", sagt sie.

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