Gurkenrezept ohne zucker

Hast du Lust auf ehrliche eingelegte Gurke, traust dich aber nicht, sie zu essen, weil der ganze Zucker so viel Zucker ist? Wenn ja, hast du Glück, denn ich habe ein Low-Carb-Rezept zusammengestellt, das deine Geschmacksknospen überraschen wird.

Das Rezept ist nicht nur einfach zu befolgen, sondern enthält auch nur wenige Zutaten, die die meisten Menschen zu Hause haben. Legen Sie einfach sofort los!

Altmodische eingelegte Gurken für die Pfannensteaks oder andere Hausmannskost eignen sich enorm gut.

Es ist einfach das i-Tüpfelchen in vielen Gerichten. Hier ist also ein Rezept, das Sie sehr nützlich finden werden.

Normalerweise serviere ich meine eingelegte Gurke zu den unterschiedlichsten Gerichten. Er passt perfekt zu Pfannkuchen, Hackbraten, Sonntagsbraten und Frikadellen. Es ist aber auch möglich, die Gurke zu überraschenderen Gerichten wie gegrillten Fleischstücken zu servieren, um eine Geschmacksexplosion im Mund zu bekommen.

Sie wählen einfach aus, wann Sie Ihre leckere Gurke darauf legen möchten Tisch.

Das

Problem bei normalen Rezepten ist, dass du viel Zucker verwendest. Wir alle wissen, dass Zucker und Low-Carb keine gute Kombination sind. Zucker solltest du so gut es geht vermeiden.

In meinem Rezept habe ich daher versucht, stattdessen Süßungsmittel zu verwenden. Ich dachte, dass es mindestens genauso gut gehen muss.

Und das tat es! Ich habe mich für Nick's Use Like Sugar entschieden. Es ist mein Lieblingssüßungsmittel und dasjenige, das ich in den meisten Rezepten verwende. Dies liegt daran, dass die Süßung einen guten Geschmack verleiht und einfach zu verwenden ist. Du findest es in gut sortierten Lebensmittelgeschäften und Reformhäusern.

Holen Sie sich perfekte Gurkenstücke

Es ist wichtig, dass Ihre Gurke die richtige Textur erhält, wenn Sie eingelegte Gurken herstellen.

Alles, damit es Sie an alte Kindheitserinnerungen und Restaurantbesuche erinnert.

Das erste, was du tun solltest, ist, die Gurke richtig dünn und fein zu schneiden. Dann wird es einfacher sein, es richtig zu machen Konsistenz. Verwende eine Mandoline, eine Küchenmaschine oder einen Käsehobel, um die Gurke in Scheiben zu schneiden. Dann erhält man feinere und dünnere Stücke, als wenn man ein Messer benutzt.

Dann musst du sie auspressen, schließlich heißt sie eingelegte Gurke.

Verwende etwas wirklich Schweres, um Druck auf die Gurke auszuüben, damit sie weich wird.

Wie lange ist diese Gurke haltbar

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Alles, was in Essig eingelegt wird, ist wirklich gut haltbar.
Normalerweise, wenn Sie eine Gurke aus Essig und Zucker herstellen, haben Sie eine Haltbarkeit, die wirklich fast unendlich ist, vorausgesetzt, Sie haben alles auf hygienische Weise gehandhabt.

Aber hier haben wir den Zucker entfernt, der eine konservierende Wirkung hat.

Das bedeutet, dass die Haltbarkeit etwas verkürzt wird.

Sie können jedoch davon ausgehen, dass es problemlos zwei Wochen hält und länger nicht halten muss, da es vorher ausgeht.

Nährwert

In meinem Rezept für gepresste Gurke a la LCHF, sie enthält unter anderem Gurke, Essig und Süßungsmittel. Der gute Geschmack kommt von Petersilie, weißem Pfeffer und Salz. Lass nichts in der Würze aus, denn alle Teile sind gleich wichtig.

(Nährwerte aus dem Diätmonitor)

Einige Kohlenhydrate stecken unter anderem in Gurken, Süßungsmitteln und Essigspirituosen.

Aber machen Sie sich keine Sorgen um den Essig oder das Smokey Eye. Das meiste davon bleibt in der Position, aus der du die Gurke anhebst, wenn du sie essen wirst. Konzentriere dich stattdessen auf den unglaublich guten Geschmack, den du bekommst. Dies ist die beste Variante, wenn Sie etwas anderes als frische Gurken essen möchten.

Wenn du mehr über Gurke im Allgemeinen lesen möchtest, findest du auf Wikipedia viele Informationen