Rezept für jägerpfanne

Gibt es etwas Schöneres, als im Freien zu kochen? Ida und Joe von I Skog Och Mark fällt es schwer, sich das vorzustellen und dieses Mal geben sie ein paar Tipps, wie man mit einer Jägerpfanne erfolgreich kochen kann.

Draußen in der Natur schmeckt alles gleich doppelt so gut.

Eine Jagdpfanne ist eine einfache kleine Pfanne mit einem dünneren Boden. Manchmal hat es Griffe, manchmal muss man selbst einen hineinstecken. Sie gewinnt, weil sie im Vergleich zu ihrem großen Bruder, der Bratpfanne, leicht und günstig ist und man sie ganz einfach in den Rucksack packen und mitnehmen und auch wandern kann. Kampfkessel sind in den meisten Outdoor-Geschäften erhältlich und kosten nicht viel in der Anschaffung.

Ein Tipp ist, auch in Second-Hand-Läden nach guten Heizkesseln zu suchen, die Sie über einem Feuer verwenden können. Alles, was Sie brauchen, ist eine Wärmequelle &#; und etwas Essbares zum Braten in Ihrer Jägerpfanne. Sie können vorteilhafterweise einen Spiritus- oder Holzofen verwenden oder direkt über der offenen Flamme. Wenn Sie etwas frittieren, für das ein Teig erforderlich ist (z. B. Pfannkuchen oder Kolbulle), können wir empfehlen, eine PET-Flasche zu verwenden, um den Teig aufzubewahren.

Der Trick, um erfolgreich mit einer Jägerpfanne zu kochen, ist Einfachheit!

Tanken Sie reibungslos und schnell. Die Pfanne wird schnell heiß, da sie einen dünneren Boden hat.

Tipp: Der Wassertest

Indem Sie einen kleinen Tropfen Wasser auf die Pfanne gießen, können Sie sich ein Bild davon machen, ob die Pfanne heiß genug ist, um darauf zu kochen:

&#; Wenn der Tropfen stoppt und Blasen wirft, ist es zu kalt.

&#; Wenn es quietscht und sofort verdunstet, ist es zu heiß.

&#; Wenn es in der Pfanne herumspringt oder rutscht, hat es eine gute Temperatur.

Wenn die Pfanne heiß genug ist, gießen Sie etwas Öl oder Butter hinein, vorzugsweise beides in Kombination, und geben Sie dann das, was Sie kochen möchten, in die Pfanne.

Die Jägerpfanne ist eigentlich wie eine normale Bratpfanne, die man zu Hause in der Küche hat, nur kleiner. Denken Sie, dass alles, was Sie darauf kochen, auch gut funktioniert Kessel des Jägers. Pyttipanna, Spiegeleier, Hamburger, Pfannkuchen und so weiter. Denken Sie daran, dass die Lebensmittel, die Sie im Sommer mitbringen, schlechter haltbar sind. Frieren Sie das, was Sie am Tag vor einem Ausflug braten möchten, ein.

Das Tiefkühlfutter hilft, den Rest des Essens kalt und frisch zu halten. Wenn man ankommt, ist es meist genau richtig, mit dem Braten zu beginnen. Wenn Sie etwas Spontanes kochen möchten, empfehlen wir Ihnen, im nächsten Lebensmittelgeschäft vorbeizuschauen und zu schauen, was in der Tiefkühltheke erhältlich ist. Es gibt eine Fülle von verschiedenen Gerichten und Zutaten, die sich perfekt zum Braten in der Jägerpfanne eignen.

Frühlingsrollen, Kartoffelbrötchen, Wokgemüse, zerkleinertes Fleisch, Hamburger, etc.

Beispiele für einige Rezepte, die sich gut für die Jägerpfanne eignen:

&#; French Toast
&#; Gefüllte Taschen
&#; Kolbullar mit Schweinefleisch und Preiselbeermarmelade
&#; Quesadillas
&#; Blätterteigknödel mit Apfelkompottfüllung

Wie reinige ich meine Jägerpfanne?

Um seine Auch der Kessel eines Jägers ist wichtig.

Wenn du mit dem Kochen fertig bist, gieße einen Spritzer Wasser hinein, wenn die Pfanne noch heiß ist, und löse alle Essensreste auf. Rühren Sie mit einem Spatel um, um den Vorgang zu unterstützen. Das restliche Wasser ausgießen und anschließend mit etwas mehr Wasser abspülen und mit einer Spülbürste abbürsten. Du kannst auch eine Handvoll locker liegender Naturmaterialien wie Blätter und Stäbchen verwenden, um die Pfanne auszuwaschen und Fett aufzusaugen und Schmutz zu entfernen.

Verwenden Sie ein kleines Handtuch oder Papiertuch, um den restlichen Schmutz zu entfernen. Zum Schluss eine dünne Schicht des Öls einreiben, das Sie zum Braten des Essens mitgebracht haben. Das Öl hilft, die Pfanne in gutem Zustand zu halten. Lagern Sie es an einem trockenen Ort, an dem es nicht Gefahr läuft, Rost, Kratzern oder ähnlichen Schäden ausgesetzt zu werden.

Wir hoffen, dass Sie diesen Sommer viele schöne Ausflüge in Wald und Feld genießen werden!

Ida & Joe

in Wäldern und Ländereien