Rezept hähnchen-pasta basilikum

Gute Hühnchennudeln für den Alltag und das Wochenende

Pasta ist unglaublich einfach und lecker. Eine Pasta ist auch ein typisches Lebensmittel, das man sich immer zusammenstellen kann, wenn einem die Inspiration ausgeht und man einfach etwas mitnehmen möchte, was zu Hause, zumindest zu Hause bei uns ist. Wir haben uns schon immer mit Konserven und Salmlern in der Speisekammer eingedeckt.

In diesen haben wir typische Zutaten wie zerdrückte Tomaten, Champignons, sonnengetrocknete Tomaten, Oliven und verschiedene Arten von Bohnen und Erbsen. Wir haben auch immer Reis, Nudeln und verschiedene Getreidesorten.

Der Gefrierschrank wiederum ist auch immer etwas, das wir nur schwer leeren können. Er ist immer sowohl mit Zutaten als auch mit Brotdosen gefüllt, ich liebe den Gefrierschrank!

Es gibt immer Gemüse und verschiedene Arten von Proteinen, vor allem Hühnchen und flache Päckchen Hackfleisch. Wir benutzen den Gefrierschrank viel und legen in der Regel Dinge hinein, die kurz vor dem Vergehen stehen.

Lagern Sie die Lebensmittel Klüger

Viele Menschen scheinen nicht zu wissen, dass Milch, Sahne und Crème fraîche gut zum Einfrieren geeignet sind. Sie können etwas körniger werden, daher verwende ich sie meist aus dem Tiefkühlformat in Eintöpfen, Gratins und Suppen.

Auch Käse, verschiedenes Gemüse und frische Kräuter eignen sich hervorragend zum Reiben oder Zerkleinern und Einfrieren. Neben einer gut sortierten Tiefkühltruhe und Speisekammer haben wir immer verschiedene Sorten Zwiebeln und Kartoffeln herumliegen. Essen ohne Zwiebeln findet man bei uns zu Hause nur selten...

Apropos Sahne und Crème fraîche, wir haben sie oft mindestens einen Monat nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum im Kühlschrank.

Auf der anderen Seite verwenden wir aber immer (ungeöffnete) Schlagsahne und normalfette Crème fraîche, die problemlos lange hält. Wenn die Menschen etwas klüger lagern und ihre Nase und Geschmacksknospen etwas öfter benutzen würden, hätten wir vielleicht nicht so viel Lebensmittelverschwendung, bei der erstklassige Zutaten völlig unnötig weggeworfen werden.

Pasta ist perfektes Swing-together-Food

Dieses Rezept für cremige Pasta mit Hühnchenfleisch, Zitrone und Basilikum ist das perfekte Essen zum Zubereiten, wenn Sie hier und dort etwas in der Speisekammer und im Gefrierschrank haben.

Was benötigt wird, sind etwas Konfitüre, Hühnchen und die frischen Zutaten Zwiebel und Zitrone. Ich bevorzuge auch frisches Basilikum, aber gefroren ist in Ordnung. Wenn du zum Beispiel keine Kichererbsen hast, kannst du auch Bohnen nehmen. Nimm die Art von Pasta, nach der du dich sehnst oder zu der du Zugang hast.

Ich brate die Hähnchenfilets separat an, schneide sie in Scheiben und toppe damit die Nudeln selbst.

Für das einfachere tägliche Abendessen können Sie das Hähnchen immer in die Pasta selbst mischen. Ich mag die Kichererbsen sehr, da sie Nährstoffe und ein Sättigungsgefühl und natürlich einen guten, nussigen Geschmack hinzufügen. Zusammen mit der Säure von Zitrone und sonnengetrockneten Tomaten wird diese cremige Pasta zu einem echten Genuss, der sich für jede Zeit eignet.

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