Kochen von speisen in der mikrowelle

Wohnen Sie in einem kleinen Haushalt? Möchten Sie die Herbsternte nutzen, haben aber Schwierigkeiten, alles zu essen? Dann kann es klug sein, eine etwas kleinere Menge herzustellen und in der Mikrowelle zu kochen.

Es kann auch energieeffizienter sein, solange wir nicht zu große Mengen kochen. Selbstgemachtes Obst- und Beerenpüree passt gut zu Haferbrei, Sauerrahm und Pfannkuchen. Probieren Sie zwei schnelle und leckere Varianten, die in der Mikrowelle zubereitet werden.

• Wie energiesparend ist es wirklich, eine Mikrowelle zu benutzen? Das hängt davon ab, welche Art von Küchengeräten Sie haben.

  In der Regel ist ein Induktionsherd besser als ein Ceranherd. Der Ofen verbraucht vor allem in der Aufheizphase viel Energie, aber ein bereits beheizter Ofen hat schon viel Energie verbraucht: Sie können die Restwärme gerne zum Heizen nutzen, oder Bereiten Sie mehrere Gerichte auf einmal zu.

• Verwenden Sie eine Mikrokappe für eine effiziente Erwärmung.

• Besonders kleine Portionen sollten in der Mikrowelle erhitzt werden, statt im Backofen oder auf dem Herd, hier ist der Energiespareffekt am größten.
• Kleine Mengen Wasser können in der Mikrowelle erhitzt werden.

  Für größere Mengen solltest du einen Wasserkocher oder Topf auf einem Herd verwenden.

HINWEIS! Diese Gerichte können auch in der Mikrowelle zubereitet werden:

Apfel- oder Birnenpüree in der Mikrowelle

Ca. 350 g heimische Äpfel oder Birnen
? dl Wasser
1 2 EL Zucker

Gehen Sie wie folgt vor:

1. Die Äpfel oder Birnen schälen und in Stücke schneiden.

   Gib das Obst und das Wasser in eine mikrosichere Schüssel, z. B. eine Eisschüssel.

2. Kochen Sie die Früchte für ca. 800 W für 5 Minuten, rühren Sie nach der Hälfte der Zeit um und seien Sie vorsichtig, dass der Brei in der Mikrowelle heiß wird. Verwenden Sie auch Topflappen, da die Schüssel möglicherweise heiß geworden ist.
   

3. zugefügt Die gewünschte Menge Zucker abdrücken und mit der Gabel zerdrücken.
4. Abkühlen lassen und mit Tellern, Pancakes, Sauerrahm, Joghurt oder Porridge servieren.

Johannisbeerquark in der Mikrowelle

150 g Johannisbeeren (frisch oder aufgetaut)
100 g Zucker
1 Ei
25g Butter

Gehen Sie wie folgt vor:

1. Die Johannisbeeren in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und 1-2 Minuten erhitzen, bis die Beeren weich sind.

   Die Beeren durch ein Holzsieb* drücken.

2. Die Eier und den Zucker unter den abgeseihten Johannisbeersaft mischen. Kochen Sie die Mischung 5-6 Minuten in der Mikrowelle bei voller Leistung (800W) und rühren Sie im Abstand von einer Minute, bis die Creme eingedickt ist.
3. Die Butter unter die heiße Sahne rühren und vor dem Servieren abkühlen lassen.

Du kannst die Beerenschale zum Beispiel in Brot- oder Keksteig verwenden.