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Müsli rezept trockenfrüchte


Der

neu gekaufte Trockner ist im wahrsten Sinne des Wortes heiß, seit wir ihn haben, denn wir müssen testen, was man damit machen kann und wenn man so viel Obst trocknet, wie wir es getan haben, kommt es ganz natürlich, Müsli zu machen. Es ist sehr einfach, dein eigenes Müsli herzustellen, wenn du die getrockneten Früchte erst einmal erworben hast. In unserem Müsli haben wir die Früchte unten verwendet, in kleine, aber nicht ganz kleine Stücke geschnitten und im Trockner getrocknet.

Die Stücke schrumpfen beim Trocknen ziemlich stark. Um der Grütze einen gerösteten, knackigen Geschmack zu verleihen, muss sie angefeuchtet, mit etwas Fett versetzt und eventuell leicht süß gemacht werden. Dann rösten Sie sie in der Mitte des Ofens, bis sie das gewünschte Aroma und den gewünschten Geschmack haben, und mischen Sie sie in regelmäßigen Abständen um, damit alles geröstet ist.

Original Musselin wurde von dem Arzt Maximilian Bircher-Benner in einem Sanatorium in der Schweiz kreiert und er nannte es einfach das Lebensmittel, auf Schweizerisch "d'Spys" Deutsch.

Das Originalrezept für diejenigen, die es probieren möchten, bestand aus einem ganzen Apfel mit Schale, Kerngehäuse und allem, einem Esslöffel Nüssen, einem Esslöffel Haferflocken, die mindestens 12 Stunden lang in 3 Esslöffeln Wasser eingeweicht wurden, einem Esslöffel Honig und Sahne oder einem Esslöffel Kondensmilch und dem Saft einer halben Zitrone. Die Haferflocken wurden mit dem Zitronensaft und der Honigsahne bzw.

Kondensmilch vermischt, danach wurde der Apfel unter Rühren vollständig gerieben.

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Dies geschah, um zu verhindern, dass das Apfelfleisch braun wird, und um die Mischung so frisch wie möglich zu servieren.

Wenn du ein süßeres Müsli möchtest, kannst du vorteilhafterweise vor dem Rösten mehr Honig ins Wasser geben, oder einen halben Deziliter Rohzucker in die Trockenmasse geben.

Mahlzeit: Frühstück

Küche: Schweiz

Kochzeit 40 Minuten

Portionen 750g

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Getrocknet Obst

  • 3 Stück Kiwi
  • 1 Stück Banane
  • 1 Stück Mango
  • 1 Stück Apfel
  • 1 Stück Birnengrieß

  • Mix 5 dl Haferflocken
  • 5 dl Roggenflocken
  • 2 dl Sonnenblumenkerne
  • 1 dl Leinsamen
  • 2 dl Wasser
  • 4 EL Butter Flüssigkeit
  • 2 EL Honig

  • Backofen bei 200 °C.

  • Kaltes Wasser, flüssige Butter und Honig in einer Schüssel verrühren.

  • Mischen Sie die Trockenware, bis auf die Trockenfrüchte, in einer separaten Schüssel.

    Die Wassermischung darüber gießen und gut vermischen.

  • Die Mischung gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und in die Mitte des Ofens stellen. 25-30 Minuten unter regelmäßigem Rühren rösten, damit es nicht anbrennt.

  • Nehmen Sie die Grießmischung heraus, wenn Sie denken, dass sie den richtigen Farbton hat, sie dunkelt beim Braten etwas nach. Eine dunklere Kornmischung ergibt ein ausgeprägterer Röstgeschmack als ein blasserer.

    Abkühlen lassen.

  • Wenn der Grieß und die Früchte abgekühlt sind, in einer großen Schüssel mischen und an einem trockenen Ort aufbewahren.

  • Mit Joghurt, Sauerrahm oder Milch, als Frühstück oder als leichter Snack am Abend servieren.