Rezept für kokosflocken

Eine frische und fruchtige Kokos-Ananas-Tarte mit einem Hauch von Sommer. Exotisch und frisch, recht leicht, nicht sperrig oder schwer. Naja, auch nicht so schwer, ein echter Hit also!

ca. 10-12 Stück Ananas-Tarte
Kokoscreme
200 g Frischkäse
60 g Butter bei Zimmertemperatur
2 dl Puderzucker
1 Spritzer Zitronensaft
2 dl Kokosraspeln
2 TL
Vanillezucker Vanillecreme: 
2 dl Milch
5 EL schnell geschlagenes Puddingpulver (Marsans)
1 TL Vanillezucker
Füllung und Beilage:
1 große Dose Ananasringe mit Saft (ca.

560 g)
ca. 1 dl Kokosraspeln
Fertig Tortenböden oder backen Sie HIER Ihre eigenen Rezepte !

Mach das:
Beginne mit dem Tortenboden, wenn du deinen eigenen backen willst, und lass ihn abkühlen.

Die Kokoscreme: Darauf achten, dass die Butter Weich, erhitzen Sie es eine Sekunde lang in der Mikrowelle, es sollte nicht schmelzen, sondern nur weich werden.

Alle Zutaten, außer der Kokosnuss, glatt rühren und dann die Kokosnuss unterrühren . Die Vanillecreme: Alle Zutaten für die Creme vermischen und für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Die Ananas abtropfen lassen, den gesamten Saft der Ananas auffangen und die Ringe in kleinere Stücke schneiden. Teilen Sie ein Stück Pergamentpapier in 3 gleiche Teile. Lege die Backpapiere auf einen Teller und dann einen Tortenboden darauf, jetzt kannst du nach Belieben auslegen und dann die Blättchen vorsichtig wegziehen.

Mit dem Ananassaft beträufeln, die Vanillecreme darauf verteilen und dann die Ananasstücke darauf geben. Wiederholen Sie den gleichen Vorgang mit einem weiteren Boden und beenden Sie mit dem letzten Boden.

Die ganze Kuchen-Kokos-Creme abdecken, die Creme mit einem Kuchenspatel oder Spatel aufwischen, zum Schluss mit Kokosraspeln garnieren. Vor dem Servieren eine Weile in den Kühlschrank stellen, am besten mindestens 2 Stunden oder am Tag vor dem Servieren, damit er Zeit zum Genießen hat Moment.

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