Rezept für pilz-tapas - funtide.pages.dev

machendes, klassisches Tapas-Gericht; gebratene Champignons mit Knoblauch in Petersilie geschwenkt. Essen Sie die würzigen Pilze pur als Snack, zu anderen kleinen Gerichten oder zu Fleisch oder gegrillt.

Der Trick, um die Pilze so gut zu bekommen, dass man kaum aufhören kann, einen nach dem anderen in den Mund zu nehmen, besteht darin, sie lange genug zu braten, gründlich zu salzen und nicht am Knoblauch zu sparen.

Fühlen Sie sich frei, die Pilze mit Zahnstochern zu servieren, damit Sie sie als Snack essen können.

Gebratene Champignons mit Knoblauch und Petersilie – Tapas

Süchtig machend gutes, klassisches Tapas-Gericht; gebratene Champignons mit Knoblauch in Petersilie geschwenkt. Essen Sie die würzigen Pilze pur als Snack, zu anderen kleinen Gerichten oder zu Fleisch oder gegrillt.

Bei den Portionen handelt es sich um kleine Snack-Portionen.

Vorbereitungen: 5 MinutenMinuten

Kochzeit: 10 MinutenMinuten

Gesamtzeit: 15 MinutenMinuten

Portionen: 4port

Kalorien: 3g

250 g Champignons
2 EL Olivenöl
2 Prisen Salz
2 Prisen schwarzer Pfeffer
3 Knoblauchzehen
0.5 dl Petersilie gehackt

Die Stiele der Pilze abschneiden und für andere Dinge verwenden (für Omelett braten oder mit Suppe, Bolognese usw.
kochen).
Die Champignons salzen, pfeffern und bei mittlerer Hitze im Öl ca. 10 Minuten anbraten, bis die Champignons erst hydratisiert sind und dann rundherum eine schöne Farbe bekommen haben. Rühre die Pfanne gelegentlich um, damit die Champignons gleichmäßig gebraten werden.
In der Zwischenzeit den Knoblauch fein hacken und gegen Ende der Bratzeit in die Pfanne geben. Umrühren und eine Minute weiterbraten.
Die Petersilie fein hacken und die vorgebratenen Champignons darin wenden. Dienen.