Rezept roastbeef-beilage
Angemachter Roastbeef-Salat mit Parmesan und Knoblauchsauce
Hallo!
Oh, wie die Tage hier vergehen!
In 1 Woche fangen die Kinder wieder mit der Schule an, also habe ich bis dahin noch halbe Ferien =)
Gestern war ich den halben Tag unterwegs und habe es geschafft, mehrere Regengüsse zu sehen!
Gestern saß und träumte ich, als ich von Rydebäck, wo ich Alice verlassen hatte, nach Hause fuhr, also zu früh in einen Kreisverkehr fuhr, und als ich dort die Straße entlang fuhr, dachte ich, sie sahen aus wie meine Älteste, Michelle, die mit flotten Schritten und gebeugtem Kopf im schlimmsten Regensturm kam – das war es auch!
Das arme Ding hatte geplant, von der Arbeit (ein gutes Stück) ohne Regenschirm oder Regenkleidung nach Hause zu gehen ??
Zum Glück kam die Mutter und hat sie gerettet ??
Gehen Sie bei meinem Ica Maxi einkaufen, dann nach Hause und stellen Sie das zusammen!
Ich habe mich seit etwa einem Monat nach Roastbeef-Salat gesehnt, aber jedes Mal, wenn ich darüber nachgedacht habe, ihn zuzubereiten, ist etwas dazwischen gekommen!
Ich habe einige Rezepte für Roastbeef Und es wird noch mehr geben!
In Knoblauch mariniertes Roastbeef mit Süßkartoffelpommes Roastbeef-Salat
mit Remouladensauce
Carpaccio auf Roastbeef
Gestern hatte ich Lust auf einen herzhaften Leckerbissen mit viel Geschmack und das war es auch!
Das ist schnell zubereitet und ein perfektes Gericht für viele!
Ich kaufe fertige Scheiben in der Wurstwaren.
Alles auf einem Teller!
Verzichten Sie auf Kartoffeln, wenn Sie sie nicht essen, oder ersetzen Sie sie durch anderes Gemüse.
Gerösteter Knoblauch wird süß und reichhaltig und ich mag es, ihn zu pürieren und in meine Knoblauchsauce zu mischen, er ergibt einen etwas milderen und weicheren Knoblauchgeschmack.
Das ist meine Lieblingsbeilage! Süße, im Ofen gebackene kleine Tomaten! WIE lecker lässt sich Salate damit belegen?
Auf dem großen Tablett!
Beginnen Sie mit Rucola und dann Roastbeef-Scheiben, Dress, Tomaten, Parmesan, Kapern, Pinienkerne, Mozzarella und belegen Sie es mit der Knoblauchsauce und beträufeln Sie es mit etwas mehr Dressing über.
Servieren Sie es so, wie es mir gefällt, oder mit den Kartoffeln!
Hier kommt das Rezept!
Das müssen Sie ausprobieren!
Angemachter Roastbeef-Salat mit Parmesan und Knoblauchsoße
5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern 5
von 1 Bewertung
- Autor:Ase
- Portionen:4
ca. 200 g romica Tomaten
Olivenöl, Salz und Pfeffer
2 Knoblauch solo oder 4 Knoblauchzehen
600 g Scheiben Roastbeef
1 Beutel (à 65 g) Rucola
50 g gehobelter Parmesan
<1 dl Pinienkerne
<1 dl Cocktail-Kapern
1/2 Mozzarella (à 125 g)
Balsamico-Dress:
1,5 dl Olivenöl
1 dl dunkler Balsamico-Essig
2 EL japanische Sojasauce
1 rote Zwiebel, fein gehacktes
Salz, Pfeffer
Knoblauchsauce:
100 g natürlicher Frischkäse (als Philadelphia)
1 dl Mayonnaise (hausgemacht oder Hellman's)0.75 dl saure Sahne1
–2 Knoblauchzehen
, Salz und frisch gemahlener schwarzer
Pfeffer Thymiankartoffeln:900 g Kartoffeln,
4 EL Olivenöl
, 2 TL Thymian
Salz Den Backofen auf 200 g vorheizen.
Die Tomaten und den geschälten Knoblauch in eine Auflaufform geben.
Mit etwas Olivenöl beträufeln und salzen und pfeffern.
Zu den Kartoffeln: Halbierte Kartoffeln in einen Beutel geben, Olivenöl, Salz und Thymian dazugießen und umrühren. In die gleiche Auflaufform wie die Tomate und den Knoblauch geben. 30 Minuten im Ofen rösten.
Das Balsamico-Dressing verrühren.
Die Knoblauchsoße verquirlen und etwas mit geröstetem Knoblauch würzen.
Den Salat auf einer großen Platte anrichten: Mit Rucola beginnen und dann Roastbeef-Scheiben, Dress, Tomaten, Parmesan, Kapern, Pinienkerne, in Scheiben geschnittenen gerösteten Knoblauch, Mozzarella anrichten und mit der Knoblauchsauce belegen und etwas mehr Kleid darüber träufeln.