Rezept sahnetorte
Die Sahnetorte ist ein zeitloser Dessert-Favorit, der sich perfekt für jeden festlichen Anlass eignet.
Mit seiner luftigen Sahne, den saftigen Kuchenböden und den süßen Beeren wird er immer ein geschätzter Bestandteil des Desserttisches sein, egal ob es sich um Mittsommer, einen Geburtstag oder einfach nur eine normale Kaffeepause handelt.
Gelingen mit Sahnetorte:
Rezept - Rohe Erdbeeren
So einfach ist es, eine gute Füllung für deine Sahnetorte zusammenzustellen.
- Zubereitungszeit: 10 Minuten.
- Garzeit ca.
5 Minuten
- Fertig in: 15 Minuten
- Das Rezept reicht für zwei Schichten in einem Kuchen
- Pâtisserie
Zutaten
- 500 Gramm frische Erdbeeren (verwenden Sie Dafür habe ich keine gefrorenen Erdbeeren gekauft!)
- 50 g Kristallzucker
So machst du die
- Füllung Die Erdbeeren mit dem Zucker zerdrücken , am besten vor dem Füllen des Kuchens 20 Minuten ziehen lassen, damit sich der Zucker vollständig auflöst.
Tipps für den Erfolg mit Sahnetorte
- Verwenden Sie einen Stabilisator – Um die Sahne klebrig und schön zu machen, können Sie der Schlagsahne ein wenig Stabilisator hinzufügen.
- Die Sahne in der richtigen Menge aufschlagen – Die Sahne steif, aber nicht zu hart schlagen, bis ein luftiger Kuchen entsteht.
- Vorbereiten – Backen Sie die Tortenböden am Vortag und lassen Sie sie ruhen, um eine stabile und saftige Sahnetorte.
- Sahne spritzen – Verwende einen Spritzbeutel mit verschiedenen Tüllen, um schöne Muster und Details auf dem Kuchen zu erzeugen.
Cream Cake passt gut zu
- frischen Erdbeeren – Eine klassische Kombination, bei der die saftigen Beeren dem Kuchen einen frischen und sommerlichen Geschmack verleihen.
- Baiser – Knusprige Baisers als Topping sorgen für eine schöne Textur und Süße.
Hier gibt es Tipps und eine Anleitung zu Baisers >>
- Lemon Curd – Saurer Lemon Curd bricht die Süße der Sahnetorte perfekt ab. Siehe Anleitung hier >>
- Vanillecreme – Eine glatte und würzige Füllung, die perfekt zwischen die Tortenböden passt. Wie man es macht Vanillecreme >>
- Schokoladenganache – Für eine luxuriösere Note über eine reichhaltige Schokoladenganache träufeln.
Strawberry
Dream Traumhafter moderner Erdbeerkuchen mit frischen essbaren Blüten.
Ein Klassiker mit modernem Touch. Überzogen mit: Schlagsahne Belegt mit: Erdbeeren und Fliederblüten Boden aus: Mehl, Zucker, Eiern, Vanille und Backpulver Kuchenfüllung(en): Erdbeermarmelade, Vanillecreme.Eingereicht
von: Rosanna Åhlgren.
Ein
sommerlicher Klassiker unter den Erdbeerkuchen mit Vanilleböden, hausgemachter Erdbeermarmelade und Vanillecreme, dekoriert mit Sahne und Erdbeeren.
Eingereicht von: Joanna Askengren @CasaAskenBakery.
Cream Cream
Klassische Sahnetorte mit Erdbeeren & Vanille. Leichter Tortenboden gefüllt Mit einer Schicht Vanillecreme und einer Schicht Erdbeermousse. Überzogen mit Sahne, die mit Vanillezucker aromatisiert ist. Dekoriert mit gespaltenen frischen Erdbeeren oben und rundherum. Spritzrosen aus Sahne.
Eingereicht von: Anna Lundberg @annacarolinelundberg.
Cremiger Erdbeertraum unter Karamelldeckel
Eine liebliche Sahnetorte auf fluffigem Boden mit Zitronengeschmack. Eine unglaubliche Füllung aus zerkleinerten frischen Erdbeeren, gemischt mit einem hausgemachten Apfelmus mit Vanille. Ebenfalls gefüllt mit einem glatten Eis aus Sahne, Vanillecreme, Philadelphia-Käse und etwas Puderzucker.
Überzogen mit Karamellsauce, fluffiger Sahne, Erdbeeren und roten Johannisbeeren!;
Eingereicht von: Sofia Eriksson @sofiamathildaaa.
Blumige Traumtorte
Die Torte besteht aus Biskuitböden, selbstgemachter Vanillecreme und Himbeermarmelade. Den Kuchen habe ich mit Schlagsahne überzogen und die Rosen habe ich aus der Zuckerpaste gemacht.
Eingereicht von: Aleksandra Jovanovic @Alek_sandraaa01.
Festliche Sahnetorte
Glutenfreie Sahnetorte mit frischen Aromen von Erdbeeren und Zitrusfrüchten, die sich perfekt für Mittsommerfeiern, Grillabende oder Geburtstage eignet.
Glutenfreier Kuchen mit Speicheldekorationen aus farbiger und stabilisierter frischer Schlagsahne. Glutenfreier Biskuitboden gefüllt mit Orangenquark, Zitronenmousse und Erdbeermousse. Überzogen und dekoriert mit frischer Schlagsahne, die mit Vanillezucker aromatisiert ist.
Eingereicht von: Liselotte Siivonen @lottasglutenfria.
Sahnetorte
und Mittsommer gehen Hand in Hand – ein herrlich saftiger Tortenboden wird mit viel Sahne und Süßigkeiten belegt Erdbeeren.
Wir haben ein wirklich gutes Rezept für einen saftigen und leckeren Tortenboden, der wie angegossen zur Sahnetorte passt! Sind Sie in der Hütte, im Wohnwagen oder auf dem Boot oder haben Sie keinen Zugang zu Strom? Dann ist ein Handbesen mit Kurbel perfekt zu haben.
Unseren besten Leitfaden für Erdbeerkuchen findest du auch hier >>>