Saibling kartoffel rezept

Am Donnerstag parkte der Fischwagen wie gewohnt auf dem Platz. Der Fischhändler sah etwas einsam aus, da es gerade keine Kunden gab. Es passte mir jetzt in Corona-Zeiten perfekt. Keine Warteschlange und ein Fischwagen für mich. Auf dem Weg vom Parkplatz zum Fischwagen begann ich darüber nachzudenken, was mich interessieren könnte.

Streaming vielleicht? Es löste sich von selbst. Der Hering war vorbei und als ich ihn fragte, was er vorschlug, fing er an, auf Skrei und Seezunge zu drängen. Zwei gute Vorschläge, aber dann blieb mein Blick an einer Schachtel mit schönen Saiblingsfilets hängen. Es stellte sich heraus, dass es von Plantagen in Island stammte und sehr schön aussah. Schwer zu widersprechen, aber warum sollten Sie auch.

Widerstehe ihnen also. Es war nur eine Frage des Versuchens. Nicht ganz kostenlos, aber auch nicht teurer als ein gutes Stück Fleisch. Es scheint, als wäre ich, verzeihen Sie den Ausdruck, in einen Schwarm von Fischgerichten geraten. In den letzten Wochen gab es sehr viel Fisch. Was nun übrig blieb, war Die Aufgabe besteht darin, ein ansprechendes Rezept für Saibling zu finden. Es sollte gebraten werden. Das war das Einzige, wofür ich mich entschieden hatte.

Dann ging es nur noch darum, zu googeln und mit meinem inneren Koch zu argumentieren. Ich habe die Rezepte verdreht und gewendet und am Ende fiel meine Wahl auf ein Rezept von mittkok.se. Gebratener Saibling mit Maränenkartoffeln - Vorsicht, wie gut.