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Tortilla rezept füllung vegetarisch


Enchiladas vegetarisch mit BBQ-Sauce

Enchiladas sind ein hervorragendes Gericht, das unglaublich variiert werden kann. Hat eine wirklich gute vegetarische Version mit schwarzen Bohnen, Mais, roten Linsen, Frischkäse, BBQ-Sauce und Zwiebeln als Füllung.

Eine schnellere Variante, wenn Sie bereits Hackfleischsauce (oder Hackfleischsauce) haben, ist diese Enchiladas mit Hackfleischsauce.

Auch diese Enchilada mit Oumph ist köstlich.

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Enchiladas - vegetarisch mit Bohnen und Mais

Enchiladas gehören zu den wirklich guten Alltagsgerichten, die je nach dem, was Sie zu Hause haben, variiert werden können! Füllung in Tortillas gerollt mit Taco-Sauce und Käse.
Mahlzeit Hauptgericht, Mittagessen,

Abendessen Zutaten  

  • 8 mittelgroße Tortillas
  • 230 g schwarze Bohnen 1 Packung
  • 280 g Mais 2 Dosen
  • 2 Dosen Taco-Sauce
  • 150 g Käse, vorzugsweise starker Käse
  • 1 gelbe Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 Teelöffel Öl
  • 1 dl rote Linsen
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • 3 Esslöffel BBQ-Sauce
  • 150 g Frischkäse
  • Salz
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Prise Chilipulver Passen Sie die Menge nach Belieben an

Zubehör

  • 2 dl Sauerrahmsalat

Beginnen 

  • Sie mit der Vorbereitung aller Zutaten, hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch.

    Sammeln Sie alle Zutaten.

  • Den Backofen auf 175 Grad vorheizen (Umluft)
  • Die Linsen mit der doppelten Menge in einen Topf geben Wasser und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren, einen Deckel aufsetzen und 5 Minuten köcheln lassen.
  • Die Zwiebel und den Knoblauch in einer großen Pfanne mit etwas Öl glasig anbraten
    • Die
  • Bohnen, den Mais, das Tomatenmark, die BBQ-Sauce, den Frischkäse, die Linsen und die Gewürze kochen lassen und einige Minuten köcheln lassen.
  • Den Käse reiben und die Hälfte in den Topf geben und umrühren.
  • Gießen Sie 1 Dose Taco-Sauce in eine Auflaufform, die 8 Rollen Enchiladas fasst.
  • Die Soße in die Tortillabrote teilen, aufrollen und mit der Naht nach unten in die Pfanne legen.
  • Die zweite Dose Taco-Sauce darüber gießen und gleichmäßig bestreichen, bevor der Rest des Käses verteilt wird.
  • Im Ofen 20 Minuten backen.

    Servieren Sie es mit einem Salat und Sauerrahm

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