Feta-käse lchf rezept
Ein super einfaches, lchf-freundliches Feta-Käse-Rührei, das zum Beispiel super zu Grillgerichten und Salaten passt. Es dauert nicht länger als ein paar Minuten, um sich zusammen zu drehen, und dann muss es stehen und ein wenig einweichen, um einen besseren Geschmack zu bekommen.
Zu was passt dieser Feta-Strohhalm?
Das Wunderbare an so einem einfachen Rezept ist, dass es auch zu so vielen Dingen passt.
Vor allem würde ich sagen, dass es super gut zu allem passt, was im Sommer gegrillt wird, aber es funktioniert wirklich gut mit einem guten Sättigungssalat, wenn man es möchte.
Und vergessen wir nicht, was für ein unglaublich guter Begleiter dieser Feta-Käse-Teig für Lammfleisch ist. Stellen Sie sich gegrillte Lammkoteletts oder Lammkarree zu dieser Sauce vor. Erstklassig!
Ich kann mir auch vorstellen, dass er gut zu gebratenem Lachs passt.
Die Säure setzt sich dann sehr gut gegen den fetten Lachs durch und wird zu einer tollen Kombination.
Welchen Feta-Käse soll ich wählen?
Wie bei so vielem anderen in der Essen, dann solltest du natürlich den Fetakäse wählen, den du gut findest. ABER, ich möchte auf eines hinweisen, und das ist, dass Sie, wenn Sie ein gutes Feta-Käse-Rührei zubereiten wollen, einen Feta-Käse verwenden sollten, der nach den geltenden Regeln hergestellt wird, d.h.
mit Schafsmilch. Kaufen Sie keinen Salatkäse und dergleichen, der aus Kuhmilch hergestellt wird und nichts anderes als Salzwasser schmeckt. Dann denke ich, dass du genauso gut eine andere Art von Soße machen kannst, denn der Geschmack wird nicht annähernd so sein, wie er sollte.
Wussten Sie übrigens, dass Fetakäse ein geschützter Name (Herkunftsbezeichnung) ist, genauso wie Parmesan ein geschützter Name ist?
Es hängt einfach damit zusammen, dass er auf eine bestimmte Weise und aus einem bestimmten Gebiet hergestellt werden muss, um als Feta-Käse bezeichnet zu werden. (Quelle: Feta g.U
. Kann ich Zutaten ersetzen?
Den Fetakäse selbst solltest du nicht ersetzen, dann ist er einfach kein Fetakäseteig mehr. Wenn Sie möchten, können Sie verschiedene Arten von Feta-Käse probieren, um zu sehen, ob Geschmacklich gibt es ein paar Unterschiede.
Sie können Crème fraîche durch zum Beispiel etwas fettere saure Sahne ersetzen.
Du kannst auch etwas griechischen Joghurt untermischen, wenn du möchtest, was der Mischung einen etwas höheren Säuregehalt verleiht.
Sie können das Basilikum durch frische Minze oder Oregano ersetzen" target="_blank" rel="nofollow">frischer Oregano. Oder seien Sie ein bisschen wild und verrückt und kombinieren Sie Minze, Basilikum und Oregano.
Ich verspreche, es wird großartig!
Wenn du Lust hast, die Feta-Käse-Mischung mit ein paar neuen Geschmacksrichtungen zu erweitern, dann könnte ich mir vorstellen, dass du ein wenig Limette oder Zitrone hineinpressen kannst und auch versuchen kannst, gehackte gute Oliven, wie Kalamata-Oliven, unterzumischen.
Ich könnte mir auch vorstellen, es ein wenig in Richtung Tzatziki zu ziehen und etwas frische Gurke zu würfeln, um dem Teig etwas Knusprigkeit zu verleihen, aber dann drehen wir uns aus und fangen an, auf brandneuen Saucen aufzubauen.
Aber es kann Spaß machen, wenn Sie ein wenig Abwechslung wollen.
Nährwerte für dieses Rezept
Wie immer wenn Ich möchte Makros und Nährwerte für meine Rezepte erhalten, also wende ich mich an Dietbevakningen. Wenn ich die Zutaten für dieses Keto-Rezept einfüge, bekomme ich diese Zahlen: Wie Sie sehen können,
enthält dieses Rezept etwa 9 Gramm Kohlenhydrate und Sie erhalten 2-3 Portionen des Rezepts, also sagen wir etwa 3-4 Gramm Kohlenhydrate pro Portion.
Wenn Sie Kalorien zählen, sind das ungefähr 300 Kalorien pro Portion.