Klare und magere rezepte


#063 Klara und ihr Magen das bestmögliche Leben mit IBD (entzündliche Darmerkrankung)

Klara Twete leidet seit 20 Jahren an den entzündlichen Darmerkrankungen Morbus Crohn und Colitis ulcerosa. Sie begann 2017 mit einer Autoimmundiät (AIP) und ist mit Hilfe der Ernährungsumstellung in Kombination mit Medikamenten erstmals in einer sogenannten Remission gelandet, d.h.

die Beschwerden sind deutlich zurückgegangen oder verschwunden. Klara Twete betreibt den Blog Klara och magen, auf dem sie Rezepte und wöchentliche Menüs mit AIP, Autoimmundiät, teilt. Der Slogan für den Blog lautet "Modifiziertes Paläo für das bestmögliche Leben mit CED" und das fasst dieses Interview mit Klara sehr gut zusammen. Klaras Blog findet ihr hier: https://klaraochmagen.se/ Klaras Rezepttipps, Korma mit Hühnchen https://klaraochmagen.se/recipe/korma-med-kyckling-och-mango/ Klaras Rezepttipps, Lasagne mit Spaghettikürbis: https://klaraochmagen.se/recipe/lasagne-med-spagettipumpa-istallet-for-lasagneplattor-aip-paleo-glutenfri-mjolkfri/ Hier sind Klaras wöchentliche Menüs: https://klaraochmagen.se/category/veckomeny/ Klara ist nicht die einzige, die diese fantastischen Ergebnisse mit ihrer Ernährung erzielt.

In Folge 29 stellen wir eine Forschungsstudie vor, in der Patienten mit anhaltender entzündlicher Darmerkrankung die AIP testeten. Nach nur sechs Wochen waren 11 von 15 Personen in Remission. Hören Sie sich Folge 29 an und lesen Sie diesen Blogbeitrag, in dem die Studie auch verlinkt ist: https://www.paleoteket.se/ny-forskningsstudie-om-kost-vid-inflammatoriska-tarmsjukdomar/ . Klara erzählt uns auch, wie sie mit ihrer strengen Diät in sozialen Kontexten meist zurechtkommt.

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klara och magen recept

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