Pyttipanna rezept tofu - funtide.pages.dev

Pyttipanna ist ein Klassiker in der schwedischen Hausmannskost. Es ist ein Gericht, das aus Kartoffelwürfeln, Fleisch und Zwiebeln zubereitet wird. Pyttipanna wird traditionell mit Spiegeleiern und Rote Beete serviert, aber auch Petersilie wird vor dem Servieren gerne darauf gelegt.

Hier haben Sie ein Rezept für ein klassisches schwedisches Pyttipanna, das Sie zum Mittag- oder Abendessen zubereiten können.

Pyttipanna Rezept

Pyttipanna ist nicht nur lecker, sondern lässt sich auch ganz einfach zusammenwerfen. Es dauert etwa 30 Minuten, um dieses traditionelle Gericht zuzubereiten. Es ist ein Klassiker der schwedischen Küche, der bei Erwachsenen genauso beliebt ist wie bei Kindern. Es kann auch vegetarisch zubereitet werden, wofür du etwas weiter unten in diesem Beitrag Tipps hast.

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4,67 von 5 Sternen von 18 Personen

400 Gramm Kartoffeln
1 gelbe Zwiebel
250 Gramm Wurst einer beliebigen Sorte oder Mischung Wurst und Rindfleisch
2 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Speiseöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel gehackte Petersilie

Verhindern Sie, dass Ihr Sieb ausgeht

Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad vor Schälen
Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in kleine Würfel (ca.

1x1 cm)
Die Kartoffeln in ein Sieb geben und die Stärke mit Wasser abspülen. Lassen Sie das Wasser abtropfen.
Eine Pfanne herausnehmen und die Kartoffeln einige Minuten in etwas Butter und Öl anbraten. Achte darauf, dass du dich von Zeit zu Zeit ein wenig umdrehst, damit die Kartoffeln gleichmäßig braun werden.
Die Kartoffeln in eine Form geben und in den Ofen schieben
die Zwiebel schälen und hacken.

Einige Minuten in Butter und Öl anbraten. Behalten Sie es im Auge und rühren Sie regelmäßig um.
Die Pfanne aus dem Ofen nehmen und die Zwiebel darauf legen Kartoffeln. Stelle die Pfanne wieder in den Ofen.
Das Fleisch in ca.
1x1 cm große Würfel schneidenDas
Fleisch in der Pfanne in etwas Butter und Öl anbraten, dann die Zwiebeln und Kartoffeln in den Ofen schieben.
Etwa 10 Minuten im Ofen lassen, bis die Kartoffeln weich und gar sind.
In der Zwischenzeit kannst du Petersilie hacken und Eier anbraten, wenn du es als Beilage möchtest.
Die Pfanne aus dem Ofen nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit gehackter Petersilie bestreuen und mit Spiegeleiern und Rote Bete servieren.

Pyttipanna ohne Kartoffeln

Wenn du ein Pyttipanna ohne Kartoffeln zubereiten möchtest, kannst du die Kartoffeln durch Wurzelgemüse wie Rüben, Karotten, Pastinaken und Knollensellerie usw.

ersetzen.

Halloumi ist sowohl schmackhaft als auch hat eine gute Kaubeständigkeit und verleiht dem Gericht eine gute Salzigkeit.

Rezept von Christine Wedberg

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Mehr über Pyttipanna

Pyttipanna ist ein klassisches Gericht in Schweden, das auch in den anderen nordischen Ländern beliebt ist.

In Dänemark heißt das Gericht biksmad, allerdings werden das Fleisch und die Kartoffeln nicht gewürfelt. In Finnland heißt das Gericht pyttipannu und in Norwegen pytt i panne.

Es gibt verschiedene Theorien darüber, wie das Gericht zu seinem Namen kam. Einige Leute denken, dass pytt kleine Dinge bedeutet, was das Gericht mit kleinen Dingen in einer Pfanne übersetzen würde, und andere denken, dass es ursprünglich Puttipanna genannt wurde.

Putt wie in dem Wort putta, das dem Gericht seinen Namen gegeben hat, nachdem man sich die Dinge über die Stirn geschoben hat.

Weitere Varianten von pyttipanna

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