Zone diet englische rezepte
Kohlenhydratdiät, ketogene Diät
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(Atkins-Methode, Montignac-Methode, Sout-Beach-Diät, Zonendiät, LCHF, ISO-Diät)
Die Kohlenhydratreduktion basiert auf der Reduzierung der Aufnahme von Kohlenhydraten, hauptsächlich von sogenannten schnellen Kohlenhydraten, die der Körper am schnellsten verbrennt (ketogene Diät), wie z.B.
Zucker (lesen Sie mehr > Kohlenhydrate). Kohlenhydratmethoden verwenden den glykämischen Index als Maß für den Wert (lesen Sie mehr > glykämische GI Index). Die Kohlenhydrat-Methoden ähneln sich und unterscheiden sich zusammen von der Kalorien-Methode. Erklärungen, warum die eine oder andere Methode als besser angesehen wird, sind in der Regel subjektiv.
- Die Atkins-Methode, die in den 1970er Jahren vom amerikanischen Kardiologen Robert C.
Atkin entwickelt wurde, legt den Schwerpunkt auf die Vermeidung von Kohlenhydraten.
- Die Montignac-Methode ist Frankreichs Antwort auf Atkins und wurde von Kardiologe Michael Montignac.
Als Franzose ist seine Methode jedoch etwas liberaler.
- Die South Beach Diät wurde von dem Kardiologen Arthur Agatston entwickelt. Die Methode ist ähnlich wie bei Atkins, mit der Ausnahme, dass die Fettquellen in erster Linie einfach und mehrfach ungesättigt sein sollten.
- Die ISO-Diät (isokalorische Diät) bedeutet, dass du die gleiche Anzahl an Kalorien aus den verschiedenen Nährstoffen Kohlenhydrate, Fett und Eiweiß zu dir nehmen solltest.
Iso bedeutet auf Griechisch "gleich". Auf diese Weise erhalten Sie eine kohlenhydratarme Ernährung mit einem erhöhten Protein- und Fettgehalt im Vergleich zu herkömmlichen Ernährungsempfehlungen.
Energie (E%) SNR
"Svensson"
ISO
Fett
30%
34%
33%
Protein
15%
16%
33%
Kohlenhydrate
55%
50%
33%
SNR = Schwedische Geschäftsempfehlungen
Svensson = der durchschnittliche Verbrauch des Schweden.
- Die Zone-Diät beinhaltet eine Diät mit 30 % Protein, 30 Fetten und 40 % Kohlenhydraten.
Erstellt von Dr. Barry Sears, USA.
Energie (E%) SNR
"Svensson"
Zone
Fett
30%
34%
40%
Protein
15%
16%
30%
Kohlenhydrate
55%
50%30
%
- Die GI-Methode bedeutet, dass der Verbrauch von Kohlenhydraten auf Basis von GI-berechneten Werten für Waren und Gerichte (GI = glykämischer Index) minimiert wird.
Energie (E%) SNR
"Svensson"
GI
Fett
30%
34%
54%
Protein
15%
16%
30%
Kohlenhydrate
55%
50%
17%
GI-Anteile = Die Analyse von GI-Rezepten im Diät-Kochbuch.
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- Low-Carb-High-Fat-Methode (LCHF) bedeutet, Kohlenhydrate zu vermeiden, während es frei ist, tierische Fette wie Butter, Sahne, Käse, tierisches Fett usw. zu essen, die als gesund gelten.
Energie (E%) SNR
"Svensson"
LCHF
Fett
30%
34%
75%
Protein
15%
16%
18%
Kohlenhydrate
55%
50%
7%
LCHF = Die Analyse von LCHF-Rezepten im Diät-Kochbuch.
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Die Methode ist sehr umstritten und das Diet Cookbook ist der Meinung, dass sie dem anerkannten Wissen und der Forschung widerspricht und rät daher dringend von ihrer Anwendung ab. Es ist gesundheitsgefährdend.
Das Diät-Kochbuch ist ein nützliches Werkzeug für diejenigen, die an Kohlenhydratmethoden glauben. Pro Rezept werden GI-GB-Werte und Kohlenhydrate angegeben, ebenso wie Kalorien und andere Nährwerte.
пїЅ Das Wissens-Kochbuch. Гњberarbeitet 2016-03
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Allgemeine Ernährungsempfehlungen
Die GI-Methode
Die Atkins-Methode
Die Montignac-Methode Die
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