Rezept für roggenbrot ohne weizenmehl
Haferflockenröllchen ohne Weizenmehl
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Einfache Brötchen kann man kaum backen. Die Haferflocken (sie sollten nicht auseinander gemischt werden) mit den restlichen Zutaten vermischen und fertig ist der Teig! So einfach, oder?! Die Brötchen sind wunderbar lecker, gesund und enthalten weniger Kohlenhydrate als normales Brot.
So kluge und gute Rezepte!
Haferflocken enthalten von Natur aus kein Gluten, können aber Spuren von Gluten enthalten. Wenn du glutenfreie Haferflocken möchtest, musst du reine Haferflocken verwenden.
Hinweis! Es ist möglich, anstelle von Joghurt, Sauermilch oder Quark auf vegane Alternativen umzusteigen. Die Brote lassen sich super einfrieren!
Haferflockenröllchen ohne Weizenmehl
8 Stück
4 dl Haferflocken
2 Eier
2 dl Joghurt, Sauermilch oder Quark
2 TL Backpulver
3/4 TL Salz
Haferflocken
garnieren
MACH DAS
1.
Den Backofen auf 250 Grad vorheizen.
Am 2. Oktober 201 Alle Zutaten in einer Schüssel zu einem Teig vermischen. Den Teig 10 Minuten ziehen lassen und Flüssigkeit aufnehmen lassen.
Am 3. Oktober 201 Den Teig mit einem Löffel auf einem Backblech mit Backpapier in 8 Stapel anklicken. Mit etwas Haferflocken bestreuen
4. Das Brot in der Mitte des Ofens ca.
15 Minuten backen.
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