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Rezept spargelsuppe weiß


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Weiße Spargelsuppe auf der Schale

Entdecken Sie, wie Sie übrig gebliebene Abfälle in ein leckeres und gesundes Gericht verwandeln können. Wir nehmen Sie mit auf eine Reise, auf der Sie Lebensmittelabfälle reduzieren können, während Sie eine harmonische und schmackhafte Spargelsuppe auf einer Schale genießen.

Eine nachhaltige Ratt

White Asparagus Suppe auf Schale und Stielen ist nicht nur eine clevere Lösung, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, sondern auch ein Gericht, das Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird.

Durch die Verwendung der holzigen Stängel und Schalen, die sonst weggeworfen worden wären, können Sie eine glatte und cremige Suppe kreieren, die mit dem charakteristischen Spargelgeschmack gefüllt ist. Auf diese Weise nutzt du alle Teile des Spargels und kreierst eine nachhaltige und leckere Mahlzeit.

Indem

Sie übrig gebliebene Spargelstängel und -schalen für die Zubereitung einer Suppe verwenden, können Sie Lebensmittelverschwendung reduzieren und gleichzeitig nahrhafte Lebensmittel genießen.

Antioxidantien, und wenn Sie es in einer Suppe kochen, erhalten Sie eine konzentrierte Dosis seiner gesundheitlichen Vorteile. Die Suppe ist außerdem reich an Ballaststoffen und Füllungen, was sie zu einer perfekten Mahlzeit für Körper und Seele macht.

  • Schneide die holzigen Enden der Spargelstiele ab und hebe sie für die Suppe auf.
  • Den Spargel gründlich schälen und die Schale verwenden, um der Suppe zusätzlichen Geschmack und Textur zu verleihen.

Einfaches Rezept: Weiße Spargelsuppe auf einer

Schüssel Zutaten:

  • 500 g weißer Spargel, geschält und in Stücken
  • Stiele von 500 g weißem Spargel, grob in Scheiben geschnitten
  • 1 Zwiebel
    • ,
  • gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 4 dl Gemüsebrühe
  • 2 dl Sahne
  • Butter oder Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

  1. Zwiebel und Knoblauch in Butter oder Olivenöl in einem Topf darin anschwitzen, bis sie weich sind.
  2. Die Spargelstangen dazugeben und in ein paar weiteren Stücken anbraten Protokoll.
  3. Weißer Spargel in Stücken und Gemüsebrühe dazugeben.

    Kochen, bis der Spargel weich ist.

  4. Die Suppe mit einem Stabmixer oder Mixer glatt pürieren.
  5. Mit der Sahne aufgießen und die Suppe noch einmal aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  6. Die cremige weiße Spargelsuppe heiß servieren und genießen!

Kreative Variationen und Serviertipps

Weiße Spargelsuppe auf Schale und Stiele lässt sich variieren und an Ihren Geschmack und Ihre Vorlieben anpassen.

Sie können mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern experimentieren, um der Suppe eine zusätzliche Dimension zu verleihen. Ein Klecks Crème fraîche oder eine Prise geriebener Parmesan oben drauf kann für einen cremigen und unwiderstehlichen Abschluss sorgen.

  • Mit etwas frischem Estragon oder Petersilie der Suppe eine würzige Note verleihen.
  • Servieren Sie die Suppe mit frisch gebackenem Brot oder knusprigen Croutons für zusätzliche Textur und Geschmack.

Passend

dazu haben wir die Black Tower Riesling Club Edition sorgfältig ausgewählt Hervorragend zu diesem Rezept und harmoniert mit den subtilen Aromen des Spargels.

Mit seiner frischen Säure und dem fruchtigen Geschmacksprofil ist dieser Riesling eine gute Wahl für weiße Spargelsuppe auf der Schale. Es verleiht dem kulinarischen Erlebnis mit seinen subtilen blumigen Noten und eleganten Noten von Zitrusfrüchten eine goldene Note.

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